Меню
Закуски и салаты
Соленье
11,50 €
Маринованные помидоры, огурцы, отборные грибы, патиссоны и традиционно приготовленная квашеная капуста с ароматными травами
Оливье
11,50 €
Знаменитая классика с нежным куриным филе, овощами на пару и домашним майонезом по фирменному рецепту
Селёдка
13,50 €
Традиционное блюдо в элегантной интерпретации — нежное филе слабосолёной сельди с отварным картофелем, луком и свежей зеленью
Шуба
13,50 €
Сельдь под шубой: изысканно составленный слоёный салат с нежной сельдью, свёклой, картофелем, морковью, дополненный домашним майонезом и мелко нарезанным луком
Закуски
17,50 €
Ассорти закусок: выбор традиционных салатов и домашних маринованных специалитетов, лосось холодного копчения, яйцо с лососевой икрой и рюмка водки — классически интерпретировано и стильно подано
Боул с mixed салатом
8,50 €
Хрустящие сезонные овощи в лёгкой и освежающей композиции с домашней заправкой
- mit gegrilltem Hähnchen 15,50 €
- mit Schafskäse und Oliven 17,50 €
- mit kaltgeräuchertem Lachs und Ei 19,50 €
Супы
Крем-суп из шампиньонов
9,50 €
Нежный бархатистый суп из ароматных шампиньонов, дополненный сливками и хрустящими крутонами
Солянка
9,50 €
Наваристый мясной суп с отборной колбасой, нежной ветчиной, пряным ароматом и тонко сбалансированной кисловатой ноткой, подаётся со сметаной
Борщ
9,50 €
Традиционный свекольно-говяжий суп с насыщенным вкусом по классическому рецепту, подаётся со сметаной, домашней крем-пастой из сала и свежевыпеченной пампушкой
Куриный бульон с пельменями «по-сибирски»
9,50 €
Домашние пельмени с начинкой из мяса индейки в ароматном бульоне
Домашние пирожки
Выпеченные, золотистые и ароматные, по традиционному рецепту
- mit Hackfleisch 4,50 €
- mit Lauchzwiebeln und Eiern 4,50 €
- mit Sauerkraut und Pilzen 4,50 €
Основные блюда
Блины
Домашние тонкие блины: нежные, золотисто поджаренные и мягкие на вкус, свежеприготовленные по традиционному рецепту. Все блины подаются порцией по две штуки, со сметаной
- mit Hackfleisch gefüllt 12,50 €
- mit Blattspinat und Käse gefüllt 12,50 €
- mit Pilzen gefüllt 12,50 €
Ассорти блинов
17,50 €
Из трёх разных блинов,
подаётся со сметаной
Гречневые блины «по-царски»
- mit edlem kaltgeräuchertem Lachs, Ei, milden Zwiebeln und Smetana 22,50 €
- mit feinem Lachskaviar, Ei, milden Zwiebeln und Smetana 26,50 €
Пельмени
Сочные, слепленные вручную по традиционному рецепту, с тонким тестом и сытной начинкой
- mit Putenfleischfüllung 15,50 €
- mit zarter Lachsfüllung 16,50 €
Вареники
Нежные, по традиционному рецепту, с тонким тестом, подаются с маслом, жареным луком и сметаной
- mit Kartoffelfüllung 14,50 €
- mit Spinat-Käse-Füllung 14,50 €
- mit Sauerkraut-Pilz-Füllung 14,50 €
Ассорти вареников
14,50 €
Композиция из всех видов
Колбаски из дикого кабана
21,50 €
Жареные колбаски из дикого кабана на ароматно тушёной квашеной капусте, подаются с нежными варениками с картофельной начинкой
Рубленые дикие стейки
24,50 €
Два диких стейка из мяса оленя и дикого кабана, тонко приправленные, подаются с кремовым грибным соусом, брусникой, ароматной краснокочанной капустой и нежным картофельным пюре
Говядина в горшочке «по-грузински»
27,50 €
Нежно тушёная говядина с луком, перцем, помидорами, цукини, баклажанами и картофелем в кремовом томатном соусе с ароматными специями, подаётся в фарфоровом горшочке под хрустящей крышечкой из теста
Котлета по-киевски
28,50 €
Сочное филе куриной грудки в золотистой хрустящей панировке, фаршированное ароматным укропным маслом, подаётся с овощами гриль, кремовым картофельным пюре и нежным грибным соусом<br/>
Телячьи рёбрышки с соусом барбекю
29,50 €
С домашним капустным салатом, трюфельным кремом с пармезаном и горячими хрустящими картофельными чипсами
Бефстроганов
32,50 €
Тонко нарезанное говяжье филе в кремовом сливочно-грибном соусе с насыщенным ароматом, подаётся с хрустящей картофельной соломкой
Говяжье филе «Распутин»
36,50 €
С зелёным перцем в сливочном соусе с бренди, свежими овощами гриль и горячими хрустящими картофельными чипсами
Шашлык
Шашлык
Шашлычные специалитеты с лавового гриля «по-грузински».
К каждому шашлыку мы подаём пикантный домашний шашлычный соус, золотистый жареный картофель, свежие овощи гриль и нежный чесночный майонез.
- Schweinekamm vom spanischen Duroc*-Schwein 27,50 €
- Hähnchenfleisch 24,50 €
- Lammfleisch 31,50 €
- Wildschwein 32,50 €
- Lachs 31,50 €
- Stör 39,50 €
Царская тарелка
- für zwei Personen (Hähnchenfleisch, Schweinekamm, Lammfleisch) 75,00 €
- für vier Personen (Hähnchen, Schweinekamm, Lammfleisch, Wildschwein und Stör) 145,00 €
Десерты
Kick it
6,50 €
Горячий эспрессо встречается с нежно тающим бурбонским ванильным мороженым
Торт Наполеон
7,50 €
Воздушный торт из слоёного теста
с нежным ванильным кремом
Торт Медовик
7,50 €
Медово-ореховый торт с тонкими слоями и кремовой начинкой
Сырники
10,50 €
Золотисто обжаренные творожные оладьи с брусникой, сметаной и кремовым ванильным морожены
Блины с творогом
13,50 €
Нежные блинчики с воздушным творогом в горшочке. Подаются с тёплым сливочным соусом и деликатной карамельной ноткой
Гречневые блины
11,50 €
С брусникой и сметаной
Вареники с вишней
12,50 €
Вареники с сочной
вишнёвой начинкой, со сметаной
и ванильным мороженым
Allergene & Zusatzstoffe – Legende
Allergene (nach LMIV Anhang II)
- AGlutenhaltiges Getreide (Weizen, Roggen, Gerste, Hafer, Dinkel, Kamut und daraus hergestellte Erzeugnisse)
- BKrebstiere und daraus hergestellte Erzeugnisse
- CEier und daraus hergestellte Erzeugnisse
- DFisch und daraus hergestellte Erzeugnisse
- EErdnüsse und daraus hergestellte Erzeugnisse
- FSojabohnen und daraus hergestellte Erzeugnisse
- GMilch und daraus hergestellte Erzeugnisse (einschließlich Laktose)
- HSchalenfrüchte: Mandeln, Haselnüsse, Walnüsse, Cashewkerne, Pecannüsse, Paranüsse, Pistazien, Macadamia- und Queenslandnüsse
- ISellerie und daraus hergestellte Erzeugnisse
- JSenf und daraus hergestellte Erzeugnisse
- KSesamsamen und daraus hergestellte Erzeugnisse
- LSchwefeldioxid und Sulfite (> 10 mg/kg oder 10 mg/l als SO₂)
- MLupinen und daraus hergestellte Erzeugnisse
- NWeichtiere (Mollusken) und daraus hergestellte Erzeugnisse
Zusatzstoffe
- 1mit Farbstoff
- 2mit Konservierungsstoff
- 3mit Antioxidationsmittel
- 4mit Geschmacksverstärker
- 5geschwefelt
- 6geschwärzt
- 7gewachst
- 8mit Phosphat
- 9mit Süßungsmittel
- 10enthält eine Phenylalaninquelle
- 11chininhaltig
- *koffeinhaltig
- **aufgeschäumt mit Distickstoffoxyd
Die Allergeninformationen erfragen Sie bitte über unsere Mitarbeiter.
Хотите поесть как царь?
Для групп от шести человек мы по предварительному заказу приготовим для вас
наш знаменитый царский пир. Вас ждёт вечер наслаждения с избранными специалитетами традиционной русской кухни.
