Carta delle bevande

Aperitivo fatto in casa a base di purè di fragole fresche, arricchito con vodka e completato con spumante. Dal 1979.

Aperitivo fatto in casa a base di spumante rosso e vodka al limone. Fresco, limpido e con una delicata nota agrumata. Dal 1979.

Sciroppo di fiori di sambuco, completato con spumante, menta fresca

succo d'arancia fresco con spumante

Aperol 5 cl, completato con Prosecco

Campari 5 cl, completato con spumante

Lillet 5 cl, completato con 0,2 l di Schweppes Wild Berry

Bianco, Rosso o Extra Dry

Sciroppo di fiori di sambuco, completato con spumante analcolico, menta fresca

Succo d’arancia appena spremuto, completato con spumante analcolico

Madruzzo Aperitivo, completato con spumante analcolico

Liquore alle erbe

Liquore al whiskey e panna

Liquore italiano all’anice

Rum bianco

Dry Gin

Dall’Alsazia, diverse varietà

45%, amaro alle erbe semidolce

40% Fine de Cognac

40% Fine Champagne Cognac

Red Label

Black Label – 12 anni

12 anni

40%, classica e limpida

40%, morbida e rotonda

40%, pura e corposa

40%, vodka finissima

40%, pregiata ed equilibrata

40%, morbida ed elegante

40%, particolarmente morbida

Pepe / limone / vaniglia — 40%, aromatizzata

18,5%

18,5%

18,5%

28,0%

Tutti e quattro i gusti da assaporare

40%, brandy georgiano di 5 anni

40%, brandy georgiano di 15 anni

63%, brandy georgiano di 23 anni

50%, acquavite di vinaccia cachetiana

Regione: Palatinato, vino di qualità; secco

Regione: Pays d’Oc; beverino, equilibrato; secco

Regione: Cachezia, vitigno: Rkatsiteli; secco. Profumo che ricorda un melone leggermente pepato, complesso, intenso, corposo e con accenti dolci e fruttati

Regione: Cachezia, vitigno: Rkatsiteli; amabile fruttato, vivace, profumo di mela con una leggera nota di cannella, in armonia con il suo stile gustativo succoso e ricco di uva

Regione: L’Aude; secco

Regione: Cachezia, vitigno: Saperavi; secco. Frutto che ricorda la ciliegia, succosi mirtilli e prugne mature di campagna caratterizzano il profumo, paragonabile a un vino di Bordeaux

Regione: Cachezia, vitigno: Saperavi; amabile. Profumo attraente di ciliegie surmature con una componente minerale

Regione: Kvareli, vitigno: Saperavi; secco. Fresco, vivace e persistente, profuma di prugne e mirtilli rossi

Regione: Mosella, vitigno: Riesling. Un Riesling vivace conquista con il suo equilibrio elegante, la mineralità espressiva e il frutto fine. La naturalezza e il lungo affinamento sui lieviti contribuiscono alla complessità e alla longevità.

Regione: Italia, vitigno: Trebbiano di Lugana; secco. Vino italiano dalla frutta croccante, che si presenta meravigliosamente profumato e disinvolto. Possiede un’impressionante complessità nel bouquet. Dominano frutta verde, pompelmo, fini note agrumate e splendidi richiami alla mela. Sfumature finemente speziate e una delicata nota di mandorla completano il profilo. Al palato conquista con magnifica freschezza e vivacità. Ha un buon equilibrio e persiste a lungo e piacevolmente nel retrogusto.

Regione: Borgogna, vitigno: Chardonnay. Intenso e complesso: aromi floreali, ananas e pompelmo, fine citronella, molto lungo ed elegante, con una mineralità piena e leggermente salina.

Regione: Kindzmarauli, vitigno: Saperavi; naturalmente amabile. Frutto maturo e intenso; nel bouquet si percepiscono panna fresca e note speziate, oltre ad aromi di ciliegia fine e cioccolato

Regione: Napareuli, vitigno: Saperavi; secco. Maturato per 9 mesi in botti di rovere, profumo che ricorda ciliegie surmature con sfumature floreali.

Regione: Kindzmarauli Vitigno: Saperavi; naturalmente amabile. Forse il Saperavi più scuro, ottenuto da uve vendemmiate tardivamente, con un bouquet complesso e note di panna e frutti rossi. Al palato il vino è molto ben equilibrato. Tannini morbidi e vellutati, insieme a sfumature di ciliegie mature, garantiscono un lungo finale.

Regione: Bordeaux, vitigno: Cabernet Sauvignon. La speziatura pepata e le note legnose affumicate suscitano interesse; al palato risulta rotondo, succoso e con sentori di bacche tipici del Merlot.

Regione: Cachezia, vitigno: Saperavi; rosso, secco Maturato per 2 anni in barrique di rovere caucasico, poi affinato per 18 mesi in bottiglia, dalla cantina JSC Corporation KINDZMARAULI, fondata dallo zar Ivan nel 1533. Profuma di ciliegie, molto ben strutturato. Unisce le caratteristiche dell’uva — fresca, succosa, vivace — a un profilo gustativo familiare e fruttato. Con l’ossigenazione acquista volume, espressione e lunghezza. Nelle degustazioni alla cieca dell’AWC Vienna 2011 International Wine Challenge, lo Shavi Jikhvi 2007 è stato premiato con l’ORO. Nelle degustazioni alla cieca della Guida dei vini di Berlino 2012, lo Shavi Jikhvi si è classificato al 1° posto.

(ORO MUNDUS VINI 2025) Regione: Kindzmarauli, vitigno: Saperavi; rosso, secco. Maturato per 6 mesi in anfora di argilla e 3 mesi in botte di rovere, lineare, speziato, potente, paragonabile a un vino di Bordeaux.

Regione: Kindzmarauli, vitigno: viti di Saperavi di 65 anni; rosso, secco. Maturato per 6 mesi in anfora di argilla e 12 mesi in botte di rovere. Molto complesso, con un’aromaticità d’uva pronunciata, completata da ciliegie, pepe e bacche nere, con note intense, appena tabaccose e cioccolatose.

Scoprite Krimskoye nella sua versione rossa e morbida: in questa cuvée armoniosamente equilibrata si uniscono perfettamente i vitigni Merlot, Cabernet Sauvignon e Saperavi.

Extra brut, spumante georgiano dell’appellazione Kvareli. Fermentato classicamente in bottiglia, con perlage fine, delicato colore paglierino, kiwi dorato e lievito sottile. Al palato fresco, equilibrato e lungo nel finale.

Il classico meravigliosamente frizzante di una maison prestigiosa. Fini aromi di albicocche fresche e pesca.

Leggermente speziato al profumo, dal gusto rotondo, maltato, leggermente dolce, con una discreta nota corposa. Gradazione alcolica 5,2%

Una vera specialità di birra scura. Malti selezionati, luppolo fine e metodo di bassa fermentazione. Corposa, con delicato gusto dolce di caramello. Gradazione alcolica 5,0%

La classica birra premium della capitale Berlino. Maturazione perfetta e aroma di luppolo extra fine: Un piacere come un bacio. Kiss me, Kindl! Gradazione alcolica 5,0%

Birra di frumento ad alta fermentazione, piacevolmente speziata, fresca e corposa. Ambra liquida. Prodotta dal 1872 secondo la ricetta del fondatore Georg Schneider. Gradazione alcolica 5,4%

Bevanda rinfrescante leggermente frizzante con una delicata nota di pane, mite, appena dolce

Bevanda casalinga ai frutti di bosco, rinfrescante e leggermente acidula, con una dolcezza discreta

Acqua curativa e minerale Borjomi di origine vulcanica: proveniente dalla valle di Borjomi in Georgia, è nota per il suo gusto leggermente salato e alcalino. Questa storica acqua minerale rinfresca, ravviva il palato e accompagna in modo speciale i piatti aromatici.

Acqua minerale fine e frizzante

Acqua minerale fine naturale

Leggermente frizzante

Dal samovar, classico e intenso, con pasticceria russa

▶ Tè verde con miele ▶ Menta piperita con miele ▶ Camomilla con miele ▶ Tisana alla frutta con miele ▶ Rooibos panna-caramello con latte extra ▶ Altre varietà su richiesta

Servito con pasticceria russa

Tè dal samovar alla russa, con confettura di mirtilli rossi, pasticceria russa e cioccolatini

Dal samovar, con latte schiumato e miele, pasticceria russa e cioccolatini

Dal samovar, con sciroppo di fiori di sambuco, pasticceria russa e cioccolatini

Espresso e latte montati cremosamente con sciroppo di lavanda

Espresso su succo d’arancia appena spremuto, servito ghiacciato

Espresso su tonica ghiacciata

Espresso su una pallina di gelato alla vaniglia Bourbon

Con panna

Con rum e panna

Con vodka e panna