Ceremonia del té

El té se conoce en Rusia desde 1567, pero no fue hasta finales del siglo XVII cuando comenzó a importarse regularmente a Moscú. Durante casi dos siglos, los habitantes de Moscú fueron los únicos bebedores de té en Rusia. Solo a partir de 1850 el disfrute del té se extendió por todo el imperio y por todas las clases sociales.

En Rusia, el té y el samovar están inseparablemente unidos. El samovar es una especie de tetera sobredimensionada y compleja, en la que, mediante una fuente de calor, se pueden mantener varios litros de agua a la temperatura adecuada. Está diseñado de tal manera que se puede oír cómo el agua pasa por las distintas fases de calentamiento hasta alcanzar la temperatura ideal. La tetera mantenida caliente sobre el samovar, el tchainik, contiene un extracto de té muy concentrado. Cada persona vierte un poco en su taza y luego la llena con agua caliente, que se extrae del samovar mediante un pequeño grifo.

Se utilizan tés negros, tés verdes o también mezclas de ambos. Los rusos no toman leche con el té y a veces dejan que un pequeño terrón de azúcar se deshaga en la boca mientras beben.

Té del samovar tanto como desee.
Confitura casera para endulzar y aromatizar el té.
Miel y azúcar para té.
Bombones y pastas rusas
Tartas y pasteles rusos caseros

Con reserva previa a partir de 4 personas

desde 15,50 por persona